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Tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, l’olivo si risveglia e riprende a germogliare.
In primavera i germogli crescono, per diventare piccoli grappoli fioriti o boccioli vegetativi.
Finisce la primavera e i fiori sbocciano, piccoli e candidi. Stami e petali cadranno in pochi giorni.
Arriva l’autunno e tra ottobre e novembre si compie la magia, gli olivi si colorano di frutti.
L’Olio Extravergine di Oliva, alimento principe della Dieta Mediterranea, è oggi, sempre di più, apprezzato e riconosciuto sia come fondamentale condimento in cucina, sia come prezioso alleato della salute, grazie ad alcune sue specifiche proprietà organolettiche legate alla naturale presenza dei Polifenoli. I Polifenoli sono,......
16 Aprile, 2024 Diario
Dalle gemme fiorali dell’olivo, tra la metà di Marzo e gli inizi di Maggio, nascono le mignole, piccoli grappoli di fiori che sbocceranno nel mese successivo. Tra le fasi del ciclo vitale dell’olivo, la mignolatura, subito precedente a quella della fioritura, è fondamentale per la futura......
11 Maggio, 2023 Diario
Quì da noi in Salento, lo incontri andando in spiaggia, disteso sulle dune di sabbia del litorale Ionico, lo puoi vedere arrampicato sulle rocce scoscese del versante Adriatico. Nelle aree rurali ma non solo, nei campi coltivati tra i muretti a secco, accanto alle pajare,......
16 Febbraio, 2023 Oliosofia
