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Tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, l’olivo si risveglia e riprende a germogliare.
In primavera i germogli crescono, per diventare piccoli grappoli fioriti o boccioli vegetativi.
Finisce la primavera e i fiori sbocciano, piccoli e candidi. Stami e petali cadranno in pochi giorni.
Arriva l’autunno e tra ottobre e novembre si compie la magia, gli olivi si colorano di frutti.
Dalle gemme fiorali dell’olivo, tra la metà di Marzo e gli inizi di Maggio, nascono le mignole, piccoli grappoli di fiori che sbocceranno nel mese successivo. Tra le fasi del ciclo vitale dell’olivo, la mignolatura, subito precedente a quella della fioritura, è fondamentale per la futura......
11 Maggio, 2023 Diario
Quì da noi in Salento, lo incontri andando in spiaggia, disteso sulle dune di sabbia del litorale Ionico, lo puoi vedere arrampicato sulle rocce scoscese del versante Adriatico. Nelle aree rurali ma non solo, nei campi coltivati tra i muretti a secco, accanto alle pajare,......
16 Febbraio, 2023 Oliosofia
Anche i colori possono avere profumi. Annusando il nostro extravergine ci accorgiamo che ogni colore può regalare una sensazione differente, lo percepiamo nel tempo osservando la sua evoluzione. Si evolve e matura regalando alla vista e all’olfatto nuance di colori e sapori eterogenei. Se ci......
09 Novembre, 2021 Olio in tutti i sensi
