L’unione di olio extravergine di oliva e spezie tipiche della cucina mediterranea ha origini molto antiche, una pratica che consente di arricchire le pietanze di profumi e dare libertà all’estro creativo tra i fornelli. L’olio essenziale di peperoncino, estratto naturale in corrente di vapore, conserva le pungenti e preziose componenti aromatiche del frutto, insieme ai suoi principi attivi.

Come lo abbiniamo? Con tante ricette di primi piatti della tradizione italiana, su pizza, legumi e minestre, per bruschette saporite o ricette di cucina etnica.
In piccole dosi, nei dolci a base di cioccolato fondente.