L’unione di olio extravergine di oliva e piante tipiche della dieta mediterranea ha origini molto antiche, una pratica che consente di arricchire la cucina di profumi e dare libertà all’estro
creativo tra i fornelli. L’olio essenziale di finocchio, estratto naturale in corrente di vapore, conserva le fresche componenti aromatiche dei semi, insieme alle sue proprietà naturali.

Come lo abbiniamo? Pesce crudo e cotto, lumachine di mare, insalata e verdure cotte, pasta alla norma, castagne bollite, funghi, olive in salamoia, taralli e biscotti salati.